Saltar al contenido
Life TimesTravel

Anatomía de un riad

La casa-patio marroquí da la espalda a la calle por completo, y esa sola decisión explica todo lo demás sobre ella.

Lifetimes Travel Team2 min de lecturaFez
Un patio marroquí con zócalo de zellige, estuco tallado y una galería de vigas de cedro en el piso superior

La palabra riad viene del árabe «jardín», y ahí está la pista. No es una casa con un jardín adosado; es un jardín con una casa construida a su alrededor.

La planta

Un riad se organiza en torno a un patio abierto al cielo, tradicionalmente plantado con cuatro parterres simétricos —los cuatro ríos del paraíso— con una fuente en el cruce. Las habitaciones se disponen alrededor de ese vacío por todos los lados, a menudo en dos o tres alturas, y la simetría no es decoración. Es la regla que lo organiza todo.

Todo mira hacia dentro. El alzado a la calle es un muro ciego y una puerta.

Por qué el muro es ciego

Los visitantes leen esos muros como hostiles. No lo son. Están haciendo tres trabajos a la vez:

  1. Térmico. Tierra o ladrillo gruesos con casi ningún hueco mantienen un patio diez grados más fresco que el callejón de fuera en julio.
  2. Acústico. La medina es ruidosa. El patio no.
  3. Social. La vida doméstica es privada. El muro es donde se hace cumplir esa privacidad, y la puerta es la única negociación.

Un riad no presenta una fachada a la calle, porque no considera que la calle sea su público.

La lógica vertical

La altura hace aquí un trabajo real. El patio funciona como una chimenea: el aire caliente sale por la abertura superior y arrastra aire más fresco a través de las habitaciones de la planta baja. Los pisos altos reciben la brisa y las vistas; la planta baja recibe el fresco.

La azotea es la última habitación de la casa: para secar alimentos, para dormir en lo peor del verano, y para la única vista que incluye el edificio de otra persona.

Qué mirar

  • Zellige hasta la altura del hombro aproximadamente, luego yeso tallado encima, y luego cedro. Esa secuencia vertical es casi universal, y sigue la facilidad con que cada material se daña.
  • Una entrada acodada. La puerta rara vez abre directamente al patio; suele haber un quiebro, de modo que nadie que esté en la calle pueda ver hacia dentro.
  • Columnas dispares. Los riads antiguos absorbían material de donde se pudiera conseguir. Una consistencia perfecta suele significar una restauración reciente.

Sigue leyendo

Todo
Un tayín de barro con la tapa levantada, con ternera, ciruelas, almendras tostadas, sésamo y huevo duro dentro
Cocina
Marruecos

La cocina marroquí no es una sola cocina

Un tayín de Fez y un tayín de Marrakech son platos distintos. El mapa regional de la cocina marroquí: el refinamiento fasí, el humo marraquechí, el argán del Sus, la comida de montaña del Rif y el pan sahariano cocido en arena.

6 min de lectura
El patio alicatado de un gran riad marroquí, con arcadas y yesería tallada en dos plantas
Circuitos
Fez · Mequinez · Rabat · Marrakech

Las ciudades imperiales, en el orden correcto

Fez, Mequinez, Rabat y Marrakech gobernaron Marruecos en momentos distintos. Hacerlas como circuito funciona, pero solo si aciertas con la secuencia y el ritmo.

4 min de lectura
Un callejón estrecho y concurrido del zoco de Fez, flanqueado por puestos y mercancía colgada
Cultura
Fez · Marrakech

Cómo leer un zoco

Un mercado de medina no es una maraña aleatoria. Está organizado por oficio, por olor, por ruido y por proximidad a la mezquita, y en cuanto ves la lógica dejas de perderte.

4 min de lectura
Enjoying this piece?