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Tour nel Sahara, trekking in dromedario, raid in 4×4, corsi di cucina, hammam, guide e trasferimenti: prezzi di partenza indicativi, e la logica per veicolo che rende diversa la tariffazione del deserto.
Perché si versa dall'alto, perché i bicchieri sono tre, perché rifiutare è più difficile di quanto sembri, e come un'importazione cinese è diventata il gesto centrale dell'ospitalità marocchina.
L'ospitalità nell'Atlante è un obbligo vero, non una messa in scena, ed è esattamente per questo che può essere messa a dura prova da visitatori che non sanno che cosa viene loro offerto.
Un mercato della medina non è un disordine casuale. È organizzato per mestiere, per odore, per rumore e per distanza dalla moschea, e una volta vista la logica smettete di perdervi.