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Life TimesTravel

Il Diario

Trekking, deserto, montagne e le strade che li collegano — scritto dal Marocco, al ritmo reale del paese.

3 articoli corrispondente a “souk”

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Un gruppo seduto sui tappeti attorno a una tagine condivisa e a bicchieri di tè alla menta sotto i noci
Cucina
Marrakech e Fès

Fare un corso di cucina marocchina (e prima la spesa al mercato)

I corsi buoni cominciano nel souk con un cesto vuoto. Che cosa cercare quando prenotate, che cosa dovreste davvero imparare, e come comprare spezie, olio di argan e limoni confit senza che vi vendano la qualità da turisti.

6 min di lettura
Uno stretto vicolo affollato del souk di Fès fiancheggiato da bancarelle e merci appese
Cultura
Fès · Marrakech

Come leggere un souk

Un mercato della medina non è un disordine casuale. È organizzato per mestiere, per odore, per rumore e per distanza dalla moschea, e una volta vista la logica smettete di perdervi.

3 min di lettura