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Tour nel Sahara, trekking in dromedario, raid in 4×4, corsi di cucina, hammam, guide e trasferimenti: prezzi di partenza indicativi, e la logica per veicolo che rende diversa la tariffazione del deserto.
Perché si versa dall'alto, perché i bicchieri sono tre, perché rifiutare è più difficile di quanto sembri, e come un'importazione cinese è diventata il gesto centrale dell'ospitalità marocchina.
Una tagine di Fès e una di Marrakech sono piatti diversi. La mappa regionale della cucina marocchina: la raffinatezza fassi, il fumo marrakchi, l'argan del Sus, il cibo di montagna del Rif e il pane sahariano cotto nella sabbia.
La vetta più alta del Nordafrica è una camminata, non una scalata — ma a 4.167 metri è una camminata che punisce chi la prende alla leggera. Stagioni, il rifugio, l'obbligo di guida e la quota.
La città blu vale davvero il viaggio e richiede circa un giorno. Le montagne in cui sorge sono la catena meno visitata del Marocco e richiedono molto più tempo.